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Heidelbeeren

Leistungen
Heidelbeeren
Auf unserer 1 Hektar großen Blaubeerplantage wachsen zurzeit neun verschiedene Sorten in verschiedenen Reifestadien. Neben sehr frühen Sorten wie beispielsweise der Huron, Duke oder Reka haben wir zudem die Hauptertragssorte Bluecrop angepflanzt. Um die Sortenvielfalt zu erhöhen, haben wir neben den Standardsorten auch ganz neue Sorten wie die TopShelf oder Valor angebaut. Im Vergleich zu den genannten Sorten weisen sie eine besonders große Fruchtgröße auf, die teilweise schon an die Kirsche heranreicht. Früchte in der Größe einer 1- oder 2-Euro-Münze sind dabei keine Seltenheit. Neben den Vitaminen A, B, C und E enthalten Heidelbeeren vor allem gesunde Antioxidantien (vgl. Kapitel zu den Tomaten). Diese senken das Risiko, an Krebs zu erkranken und können gesundheitsgefährdende Herz-Kreislauferkrankungen vorbeugen. Der hohe Ballaststoffgehalt dieser Superbeere fördert zudem die Verdauung.
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